Теплый салат из лосося на овощной подушке из рукколы, Pin-Up черри, болгарского перца и красного лука. Подается с сыром фета, оливками Каламата, заправляется соусом. Рассчитан на двух человек.
Том ям, приготовленный по особому рецепту Ocean Basket. Креветки, рыба, галангал, грибы, томаты черри, лайм, лемонграсс. Готовится на основе Pin-Up том ям, с добавлением кокосового молока.